Dream Team in Sachen Spargel
„Zusammenkommen ist ein Beginn, zusammenbleiben ist ein Fortschritt, zusammenarbeiten ist ein Erfolg!“ (Henry Ford)
Genau so könnte man das Zusammentreffen des Mühlenhofs mit dem Spargelhof Dercks beschreiben. Was einst als Projekt im Ungewissen begann, hat sich in den letzten fünf Jahren als fruchtbare Partnerschaft erwiesen. Wir schätzen die Qualität des Spargelhofs, der sich ständig weiterentwickelt und auch traditionelle Sorten neu kultiviert. Und dazu muss man das Rad nicht neu erfinden. Bestes Beispiel hierfür ist der Huchelspargel, der in Walbeck von 1953 bis 1963 zu den größten Zuchterfolgen von Professor August Huchel zählte. Thomas Dercks legte im März 2015 ein neues Feld für Huchelspargel an und konnte im Folgejahr den ersten Spargel verkosten.
Wir freuen uns auf Sie und bei Interesse unterhalten wir uns gerne mit Ihnen über unsere kulinarische Zusammenarbeit mit dem traditionsreichen Spargelhof Dercks.
Euer Markus
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